渡部です。

先日のこれ。

「食べたい」とのお声が多数上がったのと、私もまた食べたいと思ったので「だったら作ればいいんじゃん？」と再現してみることにしました。

仕事帰りに買い物して…

レッツクッキング。

材料

豚バラ・・・好きなだけ（野菜の山が隠れるくらい）

鶏もも・・・好きなだけ

細もやし・・・最重要ポイント。山を作ります。

ニラ・・・好きなだけ。本家は水菜でしたがパンチが欲しい

豆腐・・・美味しいですよね

鷹の爪・・・入れすぎ注意！

にんにく・・・本家は無かったような

ベースは白だし、昆布だしを目分量＆味見しながら。

細かいことは分かりません。

材料を切って盛ってみましょう。

本家のような平たい鍋などありません。

豆腐を欲張って入れ過ぎなのと、

太もやしを使ったため山が崩れる

のです。

だって細もやし売り切れだったし…

まぁうまいんですが。

多少のアレンジが入っているので、ベースは同じ、でも全く別な仕上がりに…

美味しいといっても、やはり見た目の楽しさも関係しますよね。

もやしが細いか太いかだけでこれだけ違うのです。

仕事でも活かしたいです（無理やりつなげた感）

渡部