渡部です。
あ、どーも。
こんなんですが、一応毎日お客様来てくれてます。
既存の方が通ってくださるのが一番嬉しいのですが、新規の方からのご連絡も大変多く、お断りさせていただく場合もあるのですがありがたく思っています。
新規の方に入客させていただいた時によく不思議に思うのが‥
かなり待たされた
というお声です。
そもそもお待たせというのはなぜ起こるのか‥
そこには「無理」というのが必ず絡むと思っています。
技術的な無理、時間的な無理、人数的な無理と‥
色々な無理がありますが、無理をしているということは圧倒的に「足りてない」ということ。
まずは足りてないことを知らなければ、どう改善していいか分かりません。
と言う前に、最早「お待たせするマインド」なのかもしれません。
だからこそお待たせしないのがサービスであり、技術になると当店は信じています。
「毎日週末」状態だからこそ、気を抜かず、手も抜かず、集中して過ごせています。
土曜、頑張っていきましょう。
渡部